Fournisseur de maltodextrine pour les fabricants agroalimentaires et pharmaceutiques en Europe
biolla chemicals fournit de la maltodextrine (CAS 9050-36-6) made from corn starch to food, sports nutrition and pharmaceutical manufacturers across Europe. Our maltodextrin is available in Ph. Eur. quality, Kosher, Halal and non-GMO. La maltodextrine DE 19 est disponible en stock et est expédiée rapidement ; les autres valeurs DE sont livrées sous 2 semaines environ.
Qualités disponibles : maltodextrine DE 10 à DE 25
La valeur DE (dextrose équivalent) décrit le degré d’hydrolyse de l’amidon. Les DE faibles sont moins sucrés et mieux adaptés à l’épaississement et à la formation de films ; les DE élevés se dissolvent plus vite et ont un goût légèrement plus sucré.
| Grade |
Utilisation typique |
| Maltodextrine DE 10 |
Sauces, soupes, remplacement des graisses, support pour arômes et atomisation |
| Maltodextrine DE 15 |
Produits instantanés, boulangerie, confiserie |
| Maltodextrine DE 19 (en stock) |
Sports drinks and gels, beverage powders, tablet binder |
| Maltodextrine DE 25 |
Boissons, produits énergétiques, poudres à dissolution rapide |
| Maltodextrine DE 19 brune |
Applications où la couleur n’est pas critique |
| Sirop de glucose déshydraté DE 30 / DE 38 |
Confiserie, crèmes glacées, boulangerie |
Sur demande, nous fournissons également de la maltodextrine DE 6 ou DE 8 et d’autres variantes. Les spécifications de chaque qualité sont disponibles dans l’onglet Document connexe .
Applications
- Aliments et boissons : agent de charge, épaississant, stabilisant et support dans la boulangerie, la confiserie, les sauces, les soupes, les boissons instantanées et les barres protéinées.
- Nutrition sportive : source de glucides dans les boissons, gels, gainers et barres pour sportifs.
- Produits pharmaceutiques et compléments alimentaires : liant et charge dans les comprimés, support pour principes actifs, charge dans les sachets et poudres.
- Arômes et atomisation : support pour arômes, colorants et extraits.
Données produit
| Produit |
Maltodextrine (à base d’amidon de maïs) |
| Numéro CAS |
9050-36-6 |
| EINECS |
232-940-4 |
| Qualité |
Ph. Eur., casher, halal, sans OGM |
| Apparence |
Poudre blanche à légèrement jaunâtre |
| Emballage |
Sacs multicouches de 25 kg |
| Livraison |
DE 19 en stock ; autres qualités env. 2 semaines |
| Documents |
Spécification, CoA et FDS sur demande |
Maltodextrine halal et casher
Notre maltodextrine DE 10–25 est certifiée halal et casher. Elle est produite à partir d'amidon de maïs et est sans OGM ; elle convient donc aux produits destinés aux marchés halal et casher. Les certificats halal et casher en vigueur sont disponibles sur demande avec la spécification et le CoA.
- Certifiée halal
- Certifiée casher
- Sans OGM, à base d'amidon de maïs
- Qualité Ph. Eur.
Comment la maltodextrine est fabriquée
La maltodextrine est obtenue par hydrolyse enzymatique de l’amidon de maïs. L’amidon est gélatinisé, partiellement dégradé par des enzymes (alpha-amylase) jusqu’à la valeur DE visée, purifié, filtré puis atomisé en une poudre fluide.
Questions fréquentes
Votre maltodextrine est-elle halal ?
Oui. Notre maltodextrine est certifiée halal. Nous envoyons le certificat halal en vigueur sur demande avec la spécification et le CoA.
Votre maltodextrine est-elle casher ?
Oui, notre maltodextrine est certifiée casher. Le certificat casher est disponible sur demande.
Quelles quantités puis-je commander ?
Indiquez-nous la quantité dont vous avez besoin par commande et par an, et nous vous préparerons une offre personnalisée.
De quelle valeur DE ai-je besoin ?
For thickening and carriers, DE 10 to 15 is usually used. For beverages and sports nutrition, DE 19 is the most common choice. Our team will be happy to advise you.
Livrez-vous en dehors de l’Allemagne ?
Oui, nous livrons nos clients dans toute l’Europe.
Demander une offre de maltodextrine
Indiquez-nous la qualité, la quantité et l’adresse de livraison, et nous vous répondrons rapidement avec une offre : formulaire de contact, info@biolla.de ou +49 40 67 555 155.
Souvent utilisés avec la maltodextrine : Sorbitol, Cellulose microcristalline MCC 101 / 102 et Stéarate de magnésium pour la fabrication de comprimés.
Guides et lectures complémentaires
