Auf Anfrage können wir auch Maltodextrin DE 6 oder DE 8 und andere Modifikationen herstellen.
"DE" ist ein Hinweis auf den prozentualen Anteil von Dextrose im Produkt. Die Produkte mit niedrigeren Zahlen werden vor allem bei der Zubereitung von Soßen verwendet, um diese zu verdicken. Maltodextrin mit einem höheren Dextroseanteil wird hauptsächlich für Sporternährung, Lebensmittel und Babynahrung verwendet.
Verwendung von biolla Maltodextrin
Maltodextrin hat aufgrund seiner vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten ein breites Spektrum an Einsatzmöglichkeiten. Einige der häufigsten Verwendungen sind:
Essen und Trinken: Maltodextrin wird in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie häufig als Füllstoff, Verdickungsmittel, Stabilisator und Süßungsmittel verwendet. Es wird in Produkten wie Backwaren, Süßwaren, Soßen, Suppen, Instantgetränken, Proteinriegeln und vielen anderen Produkten verwendet, um Textur, Geschmack und Süße zu verleihen.
Sporternährung: Maltodextrin wird häufig von Sportlern verwendet, um ihre Energiereserven wieder aufzufüllen und ihre Leistung zu verbessern. Es kann in Form von Nahrungsergänzungsmitteln oder als Zutat in Sportgetränken und -riegeln verwendet werden.
Medizinische Anwendungen: Maltodextrin kann in der pharmazeutischen Industrie als Trägerstoff für Arzneimittel verwendet werden, um deren Stabilität und Wirksamkeit zu erhöhen. Es kann auch als Verdickungsmittel in flüssigen Nahrungsmitteln für Patienten mit Schluckbeschwerden oder in Form von löslichen Ballaststoffpräparaten verwendet werden.
Kosmetika und Körperpflegemittel: Maltodextrin kann in Kosmetik- und Körperpflegeprodukten als Feuchtigkeitsspender verwendet werden, um die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und zu glätten.
Vorteile von biolla-Maltodextrin
Maltodextrin ist eine Kohlenhydratverbindung, die aus mehreren Glukosemolekülen besteht. Es wird häufig in der Lebensmittel- und Sporternährungsindustrie als Füllstoff, Verdickungsmittel und Süßstoff verwendet. Einige der Vorteile von Maltodextrin sind:
Quelle der Energie:Maltodextrin wird vom Körper schnell aufgenommen und kann als schnelle Energiequelle für den Körper dienen. Es wird häufig von Sportlern während des Trainings oder Wettkampfs verwendet, um ihr Energieniveau aufrechtzuerhalten.
Verbessert die Ausdauer:Maltodextrin kann dazu beitragen, die Ausdauer und Leistungsfähigkeit zu verbessern, indem es den Körper schnell mit Kohlenhydraten versorgt und so die Glykogenspeicher des Körpers aufrechterhält.
Bessere Verdauung:Maltodextrin ist eine leicht verdauliche Kohlenhydratquelle und kann bei manchen Menschen die Verdauung verbessern.
Glutenfrei: Maltodextrin wird häufig aus Maisstärke hergestellt und ist daher glutenfrei, was für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie von Vorteil sein kann.
Geringe Süße:Im Vergleich zu anderen Süßungsmitteln ist Maltodextrin weniger süß und kann daher als Süßungsmittel in Lebensmitteln verwendet werden, ohne den Geschmack zu stark zu beeinträchtigen.
Herstellungsprozess von biolla Maltodextrin
Maltodextrin wird durch die enzymatische Hydrolyse von Stärke gewonnen. biolla-Maltodextrin wird aus Mais hergestellt. Das Verfahren zur Herstellung von Maltodextrin umfasst im Wesentlichen die folgenden Schritte:
Vorbereitung des Rohmaterials: Die Stärke wird aus den Rohstoffquellen (Mais) extrahiert und gereinigt, um Verunreinigungen zu entfernen.
Gelatinierung: Die Stärke wird in Wasser aufgelöst und bei hohen Temperaturen und hohem Druck gekocht, um sie zu gelieren, d. h. die Stärkekörner werden gequollen und gebrochen.
Hydrolyse: Enzyme wie Alpha-Amylase und Glucoamylase werden der gelatinierten Stärke zugesetzt, um die langkettigen Glukosemoleküle in kürzere Molekülketten aufzuspalten und Maltodextrin zu bilden.
Säuberung: Das entstandene Maltodextrin wird durch Filtration und Reinigung in mehreren Schritten von Enzymen und anderen Verunreinigungen befreit.
Trocknen: Anschließend wird das Maltodextrin getrocknet, um ihm die Feuchtigkeit zu entziehen und es in eine pulverisierte Form zu bringen.
Das Endprodukt ist ein weißes oder leicht gelbliches Pulver, das für verschiedene Anwendungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet werden kann.
Lieferung weltweit
Schnelle Lieferung ist für uns sehr wichtig! Wir wissen, dass unsere Kunden eine schnelle und zuverlässige Auftragsabwicklung erwarten. Deshalb garantieren wir unseren Kunden eine schnelle und professionelle Auftragsabwicklung. So können Sie sicher sein, dass Ihre Ware pünktlich bei Ihnen eintrifft.
Weitere Produkte von biolla chemicals: Produktliste
Biolla Chemicals bietet hochwertige chemische Rohstoffe für die Lebensmittel-, Kosmetik-, Pharma- und technische Industrie sowie für Forschung und Entwicklung. Wir bieten einen schnellen, zuverlässigen und persönlichen Service, bei dem die Zufriedenheit unserer Kunden im Vordergrund steht.
Europäisch Qualitätsstandards
Ausgezeichnete Löslichkeit in Flüssigkeiten
Schonende Verarbeitung und Handhabung
Umweltfreundlich und nachhaltig
100% Natürlich, ohne Genetic Eng.
Wir freuen uns Ihnen zu helfen
Zögern Sie nicht, uns jederzeit zu kontaktieren – wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung.
biolla chemicals GmbH, Alte Holstenstr. 23, 21031 Hamburg, Deutschland
Telefon Nummer: +49 40 67 555 155
E-Mail: info@biolla.de
Sind Sie ein Hersteller oder Großhändler?
Wir bieten personalisierte Angebote für Hersteller, Unternehmen und Großhändler. Holen Sie sich Ihre Angebote und sparen Sie beim Großeinkauf.
