Maltodextrin-Lieferant für Lebensmittel- und Pharmahersteller in Europa
biolla chemicals liefert Maltodextrin (CAS 9050-36-6) made from corn starch to food, sports nutrition and pharmaceutical manufacturers across Europe. Our maltodextrin is available in Ph. Eur. quality, Kosher, Halal and non-GMO. Maltodextrin DE 19 ist ein Lagerartikel und wird kurzfristig versandt; andere DE-Werte werden in ca. 2 Wochen geliefert.
Verfügbare Qualitäten: Maltodextrin DE 10 bis DE 25
Der DE-Wert (Dextrose-Äquivalent) beschreibt den Grad der Stärkehydrolyse. Niedrigere DE-Werte sind weniger süß und besser zum Andicken und zur Filmbildung, höhere DE-Werte lösen sich schneller und schmecken etwas süßer.
| Klasse |
Typische Anwendung |
| Maltodextrin DE 10 |
Saucen, Suppen, Fettersatz, Träger für Aromen und Sprühtrocknung |
| Maltodextrin DE 15 |
Instantprodukte, Backwaren, Süßwaren |
| Maltodextrin DE 19 (Lagerartikel) |
Sports drinks and gels, beverage powders, tablet binder |
| Maltodextrin DE 25 |
Getränke, Energieprodukte, schnell lösliche Pulver |
| Maltodextrin DE 19 braun |
Anwendungen, bei denen die Farbe keine Rolle spielt |
| Glukosesirup getrocknet DE 30 / DE 38 |
Süßwaren, Speiseeis, Backwaren |
Auf Anfrage liefern wir auch Maltodextrin DE 6 oder DE 8 und weitere Varianten. Spezifikationen für jede Qualität finden Sie im Reiter Zugehöriges Dokument .
Anwendungen
- Lebensmittel und Getränke: Füllstoff, Verdickungsmittel, Stabilisator und Träger in Backwaren, Süßwaren, Saucen, Suppen, Instantgetränken und Proteinriegeln.
- Sporternährung: Kohlenhydratquelle in Sportgetränken, Gels, Gainern und Riegeln.
- Arzneimittel und Nahrungsergänzungsmittel: Bindemittel und Füllstoff in Tabletten, Träger für Wirkstoffe, Füllstoff in Sachets und Pulvern.
- Aromen und Sprühtrocknung: Träger für Aromen, Farbstoffe und Extrakte.
Produktdaten
| Produkt |
Maltodextrin (aus Maisstärke) |
| CAS-Nummer |
9050-36-6 |
| EINECS |
232-940-4 |
| Qualität |
Ph. Eur., Kosher, Halal, gentechnikfrei |
| Erscheinungsbild |
Weißes bis leicht gelbliches Pulver |
| Verpackung |
25-kg-Mehrlagensäcke |
| Lieferung |
DE 19 ab Lager; andere Qualitäten ca. 2 Wochen |
| Dokumente |
Spezifikation, CoA und SDB auf Anfrage |
Maltodextrin halal und koscher
Unser Maltodextrin DE 10–25 ist halal- und koscher-zertifiziert. Es wird aus Maisstärke hergestellt und ist gentechnikfrei – damit eignet es sich für Produkte für halal- und koschere Märkte. Die aktuellen Halal- und Koscher-Zertifikate erhalten Sie auf Anfrage zusammen mit Spezifikation und CoA.
- Halal-zertifiziert
- Koscher-zertifiziert
- Gentechnikfrei, aus Maisstärke
- Ph.-Eur.-Qualität
Wie Maltodextrin hergestellt wird
Maltodextrin wird durch enzymatische Hydrolyse von Maisstärke hergestellt. Die Stärke wird verkleistert, mit Enzymen (Alpha-Amylase) bis zum gewünschten DE-Wert teilweise abgebaut, gereinigt, filtriert und zu einem rieselfähigen Pulver sprühgetrocknet.
Häufige Fragen
Ist Ihr Maltodextrin halal?
Ja. Unser Maltodextrin ist halal-zertifiziert. Das aktuelle Halal-Zertifikat senden wir Ihnen auf Anfrage zusammen mit Spezifikation und CoA.
Ist Ihr Maltodextrin koscher?
Ja, unser Maltodextrin ist koscher-zertifiziert. Das Koscher-Zertifikat erhalten Sie auf Anfrage.
Welche Mengen kann ich bestellen?
Bitte nennen Sie uns Ihre Menge pro Bestellung und pro Jahr, dann erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot.
Welchen DE-Wert brauche ich?
For thickening and carriers, DE 10 to 15 is usually used. For beverages and sports nutrition, DE 19 is the most common choice. Our team will be happy to advise you.
Liefern Sie auch außerhalb Deutschlands?
Ja, wir liefern an Kunden in ganz Europa.
Angebot für Maltodextrin anfragen
Nennen Sie uns Qualität, Menge und Lieferadresse, und wir senden Ihnen schnell ein Angebot: Kontaktformular, info@biolla.de oder +49 40 67 555 155.
Wird oft zusammen mit Maltodextrin eingesetzt: Sorbitol, Mikrokristalline Cellulose MCC 101 / 102 und Magnesiumstearat für die Tablettenherstellung.
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