Stevia 98%

Stevia 98%

Grundlegende Informationen zum Produkt

CAS	57817-89-7
Formel	C38H60O18
Zustand der Lagerung	Luftdicht verschlossener Originalbehälter, vor starkem Licht, Hitze und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.

Verpackung

Säcke zu 25 kg

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Stevia 98% ist eine hochgereinigte Form des natürlichen Süßungsmittels, das aus den Blättern der Stevia rebaudiana Pflanze gewonnen wird. Mit einem Reinheitsgrad von 98% enthält es eine konzentrierte Menge an Steviolglykosiden, hauptsächlich Rebaudiosid A und Steviosid, die ihm seine intensive Süße verleihen. Diese Verbindung wird häufig als kalorienfreier Zuckerersatz in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken verwendet, da sie Süße ohne die Kalorien oder den glykämischen Effekt von Zucker bietet. Stevia 98% wird für seine Wirksamkeit und seinen natürlichen Ursprung geschätzt, was es zu einer beliebten Wahl für alle macht, die Alternativen zu herkömmlichen Süßungsmitteln suchen.

LÖSUNGSMITTELRÜCKSTÄNDE
Erscheinungsbild	Weißes feines Pulver
Rebaudiosid A	NLT 98.0%	JECFA 2010
Andere verwandte Steviolglykoside	NMT 2.0%	JECFA 2010
pH-Wert	4.5- 7.0	JECFA 2010
Verlust beim Trocknen	NMT 5.0%	JECFA 2010
Asche gesamt	NMT 0.2%	JECFA 2010
Methanol	NMT 200 ppm	FCC VII
Ethanol	NMT 3000 ppm	FCC VII
Arsen (As)	NMT 1,0 ppm	AAS (Kap. 2015 Teil 4 (2321))
Blei (Pb)	NMT 0,5 ppm	AAS (Kap. 2015 Teil 4 (2321))
Kadmium (Cd)	NMT 1,0 ppm	AAS (Kap. 2015 Teil 4 (2321))
Quecksilber (Hg)	NMT 0,1 ppm	AAS (Kap. 2015 Teil 4 (2321))
Aerobe Bakterien insgesamt	NMT 1000 cfu/g	ChP 2015 Teil 4 (1105)
Hefe und Schimmel	NMT 100 cfu/g	ChP 2015 Teil 4 (1105)
E.Coli	Negativ	ChP 2015 Teil 4 (1106)
Salmonellen	Negativ/25g	ChP 2015 Teil 4 (1106)
Verpackung	Netto 20kg/Karton.
Haltbarkeitsdauer	24 Monate bei ordnungsgemäßer Lagerung.

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