Diacétate de sodium E262

Applications clés de Diacétate de sodium (E262) :

Industrie alimentaire - Utilisé comme conservateur et régulateur d'acidité, en particulier dans les produits de boulangerie, les snacks et les produits à base de viande.
Viande et aliments transformés - Inhibe la croissance bactérienne (par exemple, Listeria), prolongeant ainsi la durée de conservation.
Chips et snacks - Renforce la saveur et stabilise l'acidité dans les mélanges d'assaisonnements.
Pain et produits de boulangerie - Empêche la formation de moisissures et améliore la fraîcheur.
Alimentation animale - Agit comme un agent antimicrobien pour la conservation et la régulation du pH.
Agents de nettoyage industriel - Utilisé dans les désinfectants en raison de ses propriétés antimicrobiennes.