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Kalziumkaseinat

Grundlegende Informationen zum Produkt

CAS 9005-43-0
Formel C8H14CaO4H2O
Verpackung

Säcke zu 25 kg

Lieferzeit

Innerhalb von 2 Wochen* (je nach Typ)

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* Preise und exakte Versandinformationen auf Anfrage

Kalziumkaseinat
Cremeweiß Geruch typisch/kein Fehlgeruch Geschmack typisch/kein Fehlgeschmack
Ca1.0+/-0.2%
Permanganat-Titration Eiweiß(N x 6,38) min. 87.5% IDF 92: 1979
Laktosemax. 1,0%
enzymatische Esche(825°C) max. 4.50% IDF89:1979
Fettmax. 1.5% IDF 126A: 1988
Wasser(102°C) max. 6.00% IDF78C: 1991
Sulfitreduzierende Clostridien/g< 100 VDLUFA M 7.18.4
Gesamtkeimzahl/g< 5.000 IDF 100B: 1991
Hefen/g< 50 IDF 94B: 1990
Schimmelpilze/g< 50 IDF 94B: 1990
Enterobacteriaceae/g< 10 VDLUFA M 7.4.2
Salmonellen/25 g neg. § 64 LFGB
Verpackung: 20 kg netto, Papiersack mit PE-Inliner
Mindesthaltbarkeit 24 Monate im original verschlossenen Beutel unter kühlen und trockenen Lagerbedingungen

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