Applications : 1. Dans le domaine des aliments et des épices, il peut améliorer la stabilité et l'efficacité à long terme des molécules nutritionnelles, masquer ou corriger les mauvaises odeurs et les mauvais goûts des molécules nutritionnelles alimentaires, et améliorer le processus de production et la qualité des produits.
2. Il peut être utilisé comme stabilisateur, émulsifiant, désodorisant, etc. dans les matières premières cosmétiques pour réduire l'irritation des molécules organiques de la peau et des muqueuses, améliorer la stabilité des ingrédients actifs et empêcher la volatilisation et l'oxydation des nutriments. Il présente une certaine hygroscopicité relative.
3. Dans l'industrie pharmaceutique, il s'agit d'un solubilisant idéal pour les injections et d'un excipient idéal pour les médicaments en raison de son activité de surface et de son activité hémolytique relativement faibles et de l'absence d'irritation pour les muscles. Il peut améliorer la solubilité dans l'eau des médicaments insolubles, accroître la stabilité des médicaments, augmenter la biodisponibilité des médicaments, accroître l'efficacité des médicaments ou réduire le dosage, et peut ajuster ou contrôler la vitesse de libération des médicaments et réduire les effets secondaires des médicaments.
