Раствор сорбита 70 % для продуктов питания, средств гигиены полости рта и фармацевтики
biolla chemicals поставляет раствор сорбита 70 % (E420, CAS 50-70-4) производителям продуктов питания, кондитерских изделий, средств гигиены полости рта, косметики и фармацевтики по всей Европе. Сорбит 70 % – прозрачный бесцветный вязкий водный раствор D-сорбита с содержанием сухого вещества ок. 70 %. Поставляется исключительно в IBC по 1100 кг.
Другие названия: сорбитовый сироп, жидкий сорбит, раствор D-глюцита, по-немецки Sorbitlösung 70 %, по-французски sorbitol liquide 70 %.
Почему производители используют сорбит 70 %
- Влагоудерживающий агент: сохраняет продукты влажными и мягкими и продлевает срок годности.
- Подсластитель и заменитель сахара: около 60 % сладости сахара, применяется в продуктах без сахара и со сниженным содержанием сахара.
- Наполнитель и текстуратор в кондитерских и хлебобулочных изделиях.
- Жидкая форма: легко перекачивать и дозировать, растворение не требуется.
Применение
- Зубная паста и гигиена полости рта: влагоудерживающий агент и подсластитель, одно из основных применений сорбита 70 %.
- Кондитерские изделия: конфеты без сахара, жевательная резинка, начинки.
- Выпечка и продукты питания: удержание влаги в кексах, начинках, сурими и других продуктах.
- Фармацевтика: подсластитель и основа в сиропах, растворах для приёма внутрь и суспензиях.
- Косметика: влагоудерживающий агент в кремах, лосьонах и шампунях.
- Технические применения: сырьё для ПАВ и полиолов.
Данные о продукте
| Продукт |
Раствор сорбита 70 % (D-глюцит) |
| Номер E |
Е420 |
| Номер CAS |
50-70-4 |
| EINECS |
200-061-5 |
| Формула |
C6H14O6 |
| Внешний вид |
Прозрачная бесцветная вязкая жидкость |
| Сухое вещество |
ок. 70 % |
| Упаковка |
IBC 1100 кг |
| Документы |
Спецификация, CoA и паспорт безопасности по запросу |
Как работает сорбит 70% в рецептуре
- Контроль влажности: сорбит удерживает воду и замедляет высыхание, например в зубной пасте, мягких кондитерских изделиях и начинках для выпечки.
- Сладость: около 60% сладости сахарозы, чистый мягкий вкус.
- Стабильность цвета: как сахарный спирт, сорбит не участвует в реакции Майяра, поэтому продукты сохраняют цвет при нагревании.
- Эластичность: сорбит действует как пластификатор и сохраняет эластичность мягких конфет, оболочек мягких капсул и плёнок.
Выбор подходящей марки сорбита
Растворы сорбита выпускаются кристаллизующимися и некристаллизующимися. Некристаллизующийся сорбит дольше остаётся жидким и прозрачным и часто используется для зубной пасты и мягких кондитерских изделий. Сообщите нам о своём применении – мы подберём подходящую марку и пришлём спецификацию.
Доставка, хранение и обращение
- Упаковка: IBC 1100 кг, можно перекачивать прямо в производство.
- Хранение: держите IBC закрытым и защищайте от мороза и прямых солнечных лучей.
- Обращение: при низкой температуре раствор сорбита становится более вязким. Перед перекачкой доведите его до комнатной температуры.
- Доставка: из Гамбурга клиентам по всей Европе.
Маркировка в ЕС
Sorbitol is approved as food additive E420 and must meet the purity criteria of Regulation (EU) No 231/2012. Foods containing more than 10% added polyols must carry the statement “excessive consumption may produce laxative effects” according to Regulation (EU) No 1169/2011.
Часто задаваемые вопросы
Чем сорбит 70% отличается от сорбита в порошке?
Оба содержат одну и ту же молекулу. Раствор легко перекачивать, его применяют там, где вода и так входит в рецептуру, например в зубной пасте и сиропах. Порошок используют в сухих продуктах: жевательной резинке, жевательных таблетках и порошковых смесях.
Почему раствор сорбита густеет зимой?
Вязкость раствора сорбита растёт при низкой температуре. Храните IBC в отапливаемом помещении и перед перекачкой доведите до комнатной температуры.
Можно ли заказать меньше одного IBC?
Раствор сорбита 70% поставляется в IBC по 1100 кг. Для меньших объёмов альтернативой может быть сорбит в порошке в мешках по 25 кг.
Как поставляется сорбит 70 %?
Раствор сорбита 70 % поставляется в IBC и может перекачиваться прямо в производство. Если вам нужен сухой ингредиент, посмотрите наш сорбит в порошке.
Подходит ли сорбит 70 % для зубной пасты?
Да. Сорбит 70 % – один из самых распространённых влагоудерживающих агентов и подсластителей в зубной пасте. Запросите у нас спецификацию для вашего применения.
Вы доставляете за пределы Германии?
Да, мы доставляем клиентам по всей Европе.
Руководство: Сорбит 70 % в зубной пасте – зачем он нужен и на что обратить внимание
Запросить предложение на сорбит 70 %
Сообщите нам количество IBC и адрес доставки: форма обратной связи, info@biolla.de или +49 40 67 555 155.
Сопутствующие продукты: Мальтодекстрин, Микрокристаллическая целлюлоза МКЦ, Стеарат магния.
Читайте также
Руководства и полезные статьи
