{"id":427,"date":"2019-08-02T13:09:22","date_gmt":"2019-08-02T13:09:22","guid":{"rendered":"https:\/\/biollachemicals.com\/en\/?post_type=product&#038;p=427"},"modified":"2026-10-16T08:58:58","modified_gmt":"2026-10-16T08:58:58","slug":"acide-gluconique","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/biollachemicals.com\/fr\/product\/gluconic-acid\/","title":{"rendered":"Acide gluconique E 574"},"content":{"rendered":"<h2>Acide gluconique E 574 \u2013 fournisseur pour les fabricants dans toute l\u2019Europe<\/h2>\n<p>biolla chemicals fournit <strong>acide gluconique (CAS 526-95-4, E574)<\/strong> comme ingr\u00e9dient technologique pour l\u2019alimentaire et la pharmacie aux fabricants de produits alimentaires, de compl\u00e9ments alimentaires et de produits pharmaceutiques dans toute l\u2019Europe. Un acidifiant doux et s\u00e9questrant pour les aliments et boissons. Nous livrons depuis Hambourg et vous accompagnons avec sp\u00e9cifications, documents et \u00e9chantillons pour la qualification de vos produits.<\/p>\n<h2>Applications<\/h2>\n<ul><li><strong>Production alimentaire :<\/strong> r\u00e9gulation de l\u2019acidit\u00e9, ajustement du pH et transformation.<\/li><li><strong>Boissons :<\/strong> contr\u00f4le du pH et formulation.<\/li><li><strong>Pharmacie :<\/strong> ajustement du pH, effet tampon et formation de sels.<\/li><li><strong>Applications techniques :<\/strong> chimie des proc\u00e9d\u00e9s, nettoyage et traitement de l\u2019eau.<\/li><\/ul>\n<h2>Donn\u00e9es techniques<\/h2>\n<table><tbody><tr><td>Produit<\/td><td>Acide gluconique E 574<\/td><\/tr><tr><td>Num\u00e9ro CAS<\/td><td>526-95-4<\/td><\/tr><tr><td>Num\u00e9ro E<\/td><td>E574<\/td><\/tr><tr><td>Formule mol\u00e9culaire<\/td><td>C6H12O7<\/td><\/tr><tr><td>Apparence<\/td><td>Solution aqueuse limpide, incolore \u00e0 jaune clair<\/td><\/tr><tr><td>Qualit\u00e9<\/td><td>Qualit\u00e9 alimentaire \/ pharmaceutique \u2013 sp\u00e9cification actuelle sur demande<\/td><\/tr><tr><td>Emballage<\/td><td>Sur demande<\/td><\/tr><tr><td>Documents<\/td><td>Sp\u00e9cification, CoA et FDS sur demande<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\n<h2>Questions fr\u00e9quentes<\/h2>\n<h3>Quelle qualit\u00e9 d\u2019acide gluconique proposez-vous ?<\/h3>\n<p>Nous fournissons ce produit en qualit\u00e9 alimentaire et pharmaceutique. Demandez la sp\u00e9cification actuelle \u2013 nous l\u2019envoyons avec le CoA et la FDS avec votre offre.<\/p>\n<h3>Puis-je obtenir un \u00e9chantillon d\u2019acide gluconique ?<\/h3>\n<p>Oui. Des \u00e9chantillons sont disponibles sur demande pour la qualification produit et les essais en laboratoire.<\/p>\n<h3>Livrez-vous dans toute l\u2019Europe ?<\/h3>\n<p>Oui. Nous livrons depuis Hambourg aux fabricants dans toute l\u2019Europe. Conditionnements et d\u00e9lais sur demande.<\/p>\n<h2>Demander un devis : acide gluconique<\/h2>\n<p>Envoyez-nous la quantit\u00e9 souhait\u00e9e et votre adresse de livraison : <a href=\"\/fr\/nous-contacter\/\">formulaire de contact<\/a>, <a href=\"mailto:info@biolla.de\">info@biolla.de<\/a> ou +49 40 67 555 155.<\/p>\n<p>Autres produits : <a href=\"\/fr\/categories-de-produits-2\/additifs-alimentaires\/\">tous les ingr\u00e9dients alimentaires<\/a>. Produits phares : <a href=\"\/fr\/produit\/maltodextrine-cas-9050-36-6\/\">Maltodextrine<\/a>, <a href=\"\/fr\/produit\/cellulose-microcristalline-9004-34-6\/\">MCC 101 \/ 102<\/a>, <a href=\"\/fr\/produit\/sorbitol-cas-50-70-4\/\">Sorbitol<\/a>, <a href=\"\/fr\/produit\/stearate-de-magnesium-cas-557-04-0\/\">St\u00e9arate de magn\u00e9sium<\/a>.<\/p>\n<h2>Informations compl\u00e9mentaires sur le produit<\/h2>\n<p><\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L'acide gluconique E574 est un additif alimentaire d\u00e9riv\u00e9 de la fermentation du glucose, que l'on trouve couramment dans divers aliments et boissons transform\u00e9s. Il sert de r\u00e9gulateur d'acidit\u00e9 et d'agent ch\u00e9lateur, aidant \u00e0 stabiliser et \u00e0 ajuster le pH des produits. L'acide gluconique est reconnu pour son go\u00fbt l\u00e9g\u00e8rement acide et est g\u00e9n\u00e9ralement consid\u00e9r\u00e9 comme s\u00fbr pour la consommation en petites quantit\u00e9s. Ses propri\u00e9t\u00e9s ch\u00e9latrices le rendent \u00e9galement utile dans les applications industrielles et de nettoyage. En tant qu'additif, il contribue \u00e0 la conservation et au maintien de la qualit\u00e9 des produits alimentaires et des boissons.<\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gluconic acid (CAS 526-95-4, E574) \u2013 food and pharma processing ingredient for food, supplement and pharma manufacturers. Specification and samples on request, delivery from Hamburg across Europe.<\/p>","protected":false},"featured_media":428,"template":"","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":""},"product_brand":[],"product_cat":[109],"product_tag":[],"class_list":["post-427","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-food-additives","first","instock","shipping-taxable","product-type-simple"],"Meta Data":null,"meta_description":null,"Focus Keyword":null,"meta_box":{"cas_number":"526-95-4","chemical_formula":"C6H12O7","molecular_weight":"","einecs_number":"","product_packaging":"","substance_form":"","type_of_substance":"","percentage_percent":"","hs_code":"","pro_delivery_time":"","retest_period":"","storage_condition":"","product_document_data":""},"rank_math_description":"Gluconic acid \u2013 food and pharma processing ingredient for food, supplement and pharma manufacturers. 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