{"id":4335,"date":"2026-10-29T12:47:47","date_gmt":"2026-10-29T12:47:47","guid":{"rendered":"https:\/\/biollachemicals.com\/?p=4335"},"modified":"2026-10-29T12:47:47","modified_gmt":"2026-10-29T12:47:47","slug":"vitamin-k2-mk7-vs-mk4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biollachemicals.com\/de\/vitamin-k2-mk7-vs-mk4\/","title":{"rendered":"Vitamin K2 MK-7 vs. MK-4: Formen, Stabilit\u00e4t und Formulierungstipps"},"content":{"rendered":"<p>Vitamin K2 ist eines der am h\u00e4ufigsten nachgefragten Vitamine in neuen Rezepturen f\u00fcr Nahrungserg\u00e4nzungsmittel, und K\u00e4ufer m\u00fcssen normalerweise zwischen zwei Formen w\u00e4hlen: <strong>Menachinon-7 (MK-7)<\/strong> und <strong>Menachinon-4 (MK-4)<\/strong>. Beide geh\u00f6ren zur Vitamin K2-Familie, unterscheiden sich jedoch in Struktur, Rohstoffform, Gehaltsberechnung und Stabilit\u00e4t im fertigen Produkt. Dieser Leitfaden erkl\u00e4rt die Unterschiede aus Formulierung und Einkaufssicht und listet auf, was in der Spezifikation vor der Bestellung \u00fcberpr\u00fcft werden soll.<\/p>\n<h2>Was MK-7 und MK-4 gemeinsam haben \u2013 und wo sie sich unterscheiden<\/h2>\n<p>Alle Menachinone teilen denselben 2-Methyl-1,4-naphthochinon-Ring. Die Zahl nach \u201eMK\u201c beschreibt die L\u00e4nge der Seitenkette: MK-4 tr\u00e4gt vier Isopren-Einheiten, MK-7 tr\u00e4gt sieben. Diese l\u00e4ngere Kette macht MK-7 lipophiler, was Konsequenzen f\u00fcr die Lieferung und Verarbeitung des Rohstoffs hat.<\/p>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th><\/th>\n<th>Vitamin K2 MK-7<\/th>\n<th>Vitamin K2 MK-4<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Chemische Bezeichnung<\/td>\n<td>Menachinon-7<\/td>\n<td>Menachinon-4 (Menatetrenon)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>CAS-Nummer<\/td>\n<td>2124-57-4<\/td>\n<td>863-61-6<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Seitenkette<\/td>\n<td>7 Isopren-Einheiten<\/td>\n<td>4 Isopren-Einheiten<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Typische Rohstoffformen<\/td>\n<td>Stabilisierte Pulver auf einem Tr\u00e4ger, \u00d6ll\u00f6sungen<\/td>\n<td>Kristallines Pulver, verd\u00fcnnte Pulver<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Typische Anwendung<\/td>\n<td>Tabletten, Kapseln, Weichkapseln, Pulvermischungen<\/td>\n<td>Tabletten, Kapseln, Kombinationsprodukte<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Rohstoffformen und wie man die Dosierung berechnet<\/h2>\n<p>Vitamin K2 wird in Mikrogramm pro Portion dosiert, so dass es fast nie in reiner Form verwendet wird. Stattdessen arbeiten die Hersteller mit verd\u00fcnnten Qualit\u00e4ten, deren Wirksamkeit in ppm (Teile pro Million) oder in Prozent angegeben ist:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Stabilisierte Pulver:<\/strong> Das Vitamin ist an einen Tr\u00e4ger gebunden und vor Licht und Sauerstoff gesch\u00fctzt. Eine Qualit\u00e4t mit 2.000 ppm enth\u00e4lt 2.000 \u00b5g Vitamin K2 pro Gramm Pulver.<\/li>\n<li><strong>\u00d6ll\u00f6sungen:<\/strong> Bevorzugt f\u00fcr Weichkapseln und fl\u00fcssige Produkte.<\/li>\n<li><strong>Kristallines Material:<\/strong> Die konzentrierte Form, haupts\u00e4chlich f\u00fcr MK-4, wird verwendet, wenn der Formulierer seine eigene Verd\u00fcnnung vorbereitet.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Beispiel: F\u00fcr 100 \u00b5g Vitamin K2 pro Tablette ben\u00f6tigen Sie 50 mg eines 2.000-ppm-Pulvers (100 \u00b5g \u00f7 2 \u00b5g pro mg). Berechnen Sie immer mit dem auf dem Analysezertifikat angegebenen Assay der tats\u00e4chlichen Charge und planen Sie einen \u00dcberschuss gem\u00e4\u00df Ihren eigenen Stabilit\u00e4tsdaten.<\/p>\n<h2>Stabilit\u00e4t in der Formulierung<\/h2>\n<p>Vitamin K2 ist empfindlich gegen\u00fcber Licht, Sauerstoff und W\u00e4rme. In der Praxis sollten Formulierer auch auf die Kombination mit alkalischen Mineralsalzen achten: ungesch\u00fctztes MK-7 kann bei Kontakt mit Substanzen wie Calciumcarbonat oder Magnesiumoxid die Wirksamkeit verlieren. Bei Multimineraltabletten sind eingekapselte oder stabilisierte Qualit\u00e4ten daher die \u00fcbliche Wahl.<\/p>\n<ul>\n<li>Rohstoffe k\u00fchl, trocken und lichtgesch\u00fctzt in der geschlossenen Originalverpackung lagern.<\/li>\n<li>F\u00fchren Sie Stabilit\u00e4tstests mit der endg\u00fcltigen Formulierung, Verpackung und Lagerung durch.<\/li>\n<li>W\u00e4hlen Sie f\u00fcr Tabletten die Hilfsstoffe sorgf\u00e4ltig aus. F\u00fcllstoffe wie <a href=\"\/de\/produkt\/mikrokristalline-cellulose-9004-34-6\/\">mikrokristalline Zellulose<\/a> und Schmiermittel wie <a href=\"\/de\/produkt\/magnesiumstearat-cas-557-04-0\/\">Veganes Magnesiumstearat<\/a> sind Standard in Vitamintabletten.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Checkliste: Worauf Sie in der Spezifikation achten<\/h2>\n<ul>\n<li>Form von Vitamin K2 (MK-7 oder MK-4) und CAS-Nummer<\/li>\n<li>Gehalt (ppm oder %) und die Analysenmethode der Gehaltsbestimmung<\/li>\n<li>F\u00fcr MK-7: der angegebene All-trans-Gehalt<\/li>\n<li>Tr\u00e4ger und weitere Bestandteile des Pulvers \u2013 wichtig f\u00fcr Allergen- und Vegan-Deklarationen<\/li>\n<li>Partikelgr\u00f6\u00dfe und Flie\u00dff\u00e4higkeit f\u00fcr die Tabletten- und Kapselherstellung<\/li>\n<li>Haltbarkeit, Lagerbedingungen und Verpackung<\/li>\n<li>Dokumente: Spezifikation, CoA, Sicherheitsdatenblatt und die Erkl\u00e4rungen, die Sie f\u00fcr Ihre Kennzeichnung ben\u00f6tigen<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Regulatorischer Hinweis<\/h2>\n<p>In der EU sind die Vitamin- und Mineralformen, die in Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln verwendet werden d\u00fcrfen, in Anhang II der Richtlinie 2002\/46\/EG aufgef\u00fchrt, und einige Formen sind auch von den neuen Lebensmittelregeln abgedeckt. Bitte \u00fcberpr\u00fcfen Sie, ob das ausgew\u00e4hlte Vitamin K2-Formular f\u00fcr Ihre Produktkategorie und Ihren Zielmarkt zul\u00e4ssig ist. Anspr\u00fcche auf Fertigerzeugnisse m\u00fcssen der Verordnung (EG) Nr. 1924\/2006 entsprechen.<\/p>\n<h2>H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n<h3>Lassen sich MK-7 und MK-4 in einer Rezeptur 1:1 austauschen?<\/h3>\n<p>Nicht ohne Pr\u00fcfung. Die Formen unterscheiden sich in Struktur, Rohstoffformat und Gehalt der verf\u00fcgbaren Qualit\u00e4ten. Bei einem Wechsel m\u00fcssen Rezeptur, Dosierungsberechnung und Stabilit\u00e4tsdaten \u00fcberpr\u00fcft werden.<\/p>\n<h3>Was bedeutet 2.000 ppm bei Vitamin-K2-Pulver?<\/h3>\n<p>2.000 ppm bedeuten 2.000 \u00b5g Vitamin K2 pro Gramm Pulver, das sind 0,2 %. Der genaue Wert jeder Charge ist auf dem Analysezertifikat angegeben.<\/p>\n<h3>Welche Form eignet sich besser f\u00fcr Weichkapseln?<\/h3>\n<p>F\u00fcr Weichkapseln lassen sich \u00f6lbasierte oder \u00f6ldispergierbare Qualit\u00e4ten meist einfacher verarbeiten als trockene Pulver. Nennen Sie uns Ihre Darreichungsform, und wir schlagen Ihnen eine passende Qualit\u00e4t vor.<\/p>\n<h2>Vitamin K2 von biolla chemicals<\/h2>\n<p>biolla chemicals liefert <a href=\"\/de\/produkt\/vitamin-k2-mk-7-menaquinone-7-cas-2124-57-4\/\">Vitamin K2 MK-7<\/a>, <a href=\"\/de\/produkt\/vitamin-k2-mk-4-menaquinone-4-cas-863-61-6\/\">Vitamin K2 MK-4<\/a> und eine <a href=\"\/de\/produkt\/vitamin-k2-2000-ppm-dispersible-powder\/\">Stabilisiertes Vitamin K2 2.000-ppm-Pulver<\/a>, au\u00dferdem Vitamin K1 und weitere <a href=\"\/de\/produktkategorien-2\/vitamins\/\">Vitamine<\/a> an Hersteller von Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln, Lebensmitteln und Arzneimitteln in ganz Europa. Spezifikation, CoA, Sicherheitsdatenblatt und Muster erhalten Sie auf Anfrage.<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"\/de\/kontaktieren-sie-uns\/\">Kontaktformular<\/a><\/li>\n<li>E-Mail: <a href=\"mailto:info@biolla.de\">info@biolla.de<\/a><\/li>\n<li>Telefon: +49 40 67 555 155<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>MK-7 oder MK-4? Wie sich die beiden Vitamin K2-Formen in Struktur, Rohstoffform, Dosierungsberechnung und Stabilit\u00e4t unterscheiden \u2013 mit einer Spezifikations-Checkliste.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":4334,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","footnotes":""},"categories":[229],"tags":[],"class_list":["post-4335","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-biolla-insights"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":8}},"Meta Data":null,"meta_description":null,"Focus Keyword":null,"meta_box":{"meta_description":""},"rank_math_description":"MK-7 or MK-4? Differences in structure, raw material forms, ppm dosage calculation and stability \u2013 plus a checklist for buying vitamin K2.","rank_math_focus_keyword":"vitamin k2 mk-7 vs mk-4,vitamin k2 mk-7,menaquinone-7","taxonomy_info":{"category":[{"value":229,"label":"biolla Insights"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/biollachemicals.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/vitamin-k2-mk7-mk4-formulation-laboratory-biolla.webp",1024,688,false],"author_info":{"display_name":"Ines","author_link":"https:\/\/biollachemicals.com\/de\/author\/ines\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":229,"name":"biolla Insights","slug":"biolla-insights","term_group":0,"term_taxonomy_id":229,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":34,"filter":"raw","term_order":"0","cat_ID":229,"category_count":34,"category_description":"","cat_name":"biolla Insights","category_nicename":"biolla-insights","category_parent":0}],"tag_info":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biollachemicals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4335","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biollachemicals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biollachemicals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biollachemicals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biollachemicals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4335"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/biollachemicals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4335\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4336,"href":"https:\/\/biollachemicals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4335\/revisions\/4336"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biollachemicals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4334"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biollachemicals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4335"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biollachemicals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4335"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biollachemicals.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4335"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}