{"id":3830,"date":"2025-05-14T12:14:16","date_gmt":"2025-05-14T12:14:16","guid":{"rendered":"https:\/\/biollachemicals.com\/is-mcc-vegan-and-allergen-free\/"},"modified":"2026-11-10T11:15:25","modified_gmt":"2026-11-10T11:15:25","slug":"mikrokristalline-cellulose-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biollachemicals.com\/de\/microcrystalline-cellulose-vegan\/","title":{"rendered":"Ist mikrokristalline Cellulose vegan und allergenfrei? Fakten f\u00fcr Eink\u00e4ufer"},"content":{"rendered":"<p>Ist mikrokristalline Cellulose vegan? Das ist eine der h\u00e4ufigsten Fragen von Eink\u00e4ufern aus Lebensmittel-, Nahrungserg\u00e4nzungs- und Pharmaunternehmen, besonders f\u00fcr vegane und allergenfreie Produktlinien.<\/p>\n<p>Dieser Artikel erkl\u00e4rt, woher MCC stammt, wie sie sich zu veganen und allergenrelevanten Anforderungen verh\u00e4lt und welche Dokumente Sie anfordern sollten.<\/p>\n<h2>Woher stammt mikrokristalline Cellulose?<\/h2>\n<p>Mikrokristalline Cellulose (MCC, CAS 9004-34-6) wird aus Cellulose hergestellt, dem Ger\u00fcststoff von Pflanzenfasern. Die Cellulose wird gereinigt und teilweise depolymerisiert, sodass ein feines wei\u00dfes Pulver entsteht.<\/p>\n<h2>Ist mikrokristalline Cellulose vegan?<\/h2>\n<p>Da der Rohstoff pflanzliche Cellulose ist, eignet sich MCC grunds\u00e4tzlich f\u00fcr vegane Produkte. F\u00fcr eine vegane Auslobung Ihres eigenen Produkts sollten Sie den Status der konkreten Qualit\u00e4t und des Lieferanten anhand der Unterlagen best\u00e4tigen.<\/p>\n<h2>Ist mikrokristalline Cellulose allergenfrei?<\/h2>\n<p>Cellulose geh\u00f6rt nicht zu den 14 Allergenen, die nach der EU-Verordnung 1169\/2011 gekennzeichnet werden m\u00fcssen. Wie bei jedem Rohstoff sollte eine m\u00f6gliche Kreuzkontamination in Produktion und Handling durch die Unterlagen des Lieferanten abgedeckt sein.<\/p>\n<h2>Wo MCC eingesetzt wird<\/h2>\n<ul>\n<li>Tabletten und Kapseln als F\u00fcll- und Bindemittel<\/li>\n<li>Nahrungserg\u00e4nzungsmittel, auch vegane Produkte<\/li>\n<li>Lebensmittel als E460(i)<\/li>\n<li>Kosmetik wie Puder und Peelings<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Checkliste: Diese Dokumente sollten Sie anfordern<\/h2>\n<ul>\n<li>Spezifikation der Qualit\u00e4t (zum Beispiel MCC 101 oder MCC 102)<\/li>\n<li>Analysenzertifikat (CoA) f\u00fcr jede Charge<\/li>\n<li>Sicherheitsdatenblatt (SDB)<\/li>\n<li>Erkl\u00e4rungen zu Herkunft und Allergenen nach Anforderung Ihres Qualit\u00e4tssystems<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Wie mikrokristalline Cellulose hergestellt wird<\/h2>\n<p>Die Herstellung beginnt mit hochreinem Zellstoff aus Pflanzenfasern. Die Cellulose wird mit verd\u00fcnnter S\u00e4ure behandelt, die die weniger geordneten Bereiche entfernt und die kristallinen Anteile zur\u00fcckl\u00e4sst. Anschlie\u00dfend wird das Material gewaschen, neutralisiert, getrocknet und auf die gew\u00fcnschte Partikelgr\u00f6\u00dfe vermahlen.<\/p>\n<h2>MCC als Lebensmittelzusatzstoff E460<\/h2>\n<p>In Lebensmitteln ist mikrokristalline Cellulose in der EU als E460(i) zugelassen. Sie wird in vielen Produkten als F\u00fcllstoff, Trennmittel und Stabilisator eingesetzt, auch in Produkten f\u00fcr eine vegane Ern\u00e4hrung.<\/p>\n<h2>Warum Eink\u00e4ufer nach dem veganen Status fragen<\/h2>\n<p>Immer mehr Nahrungserg\u00e4nzungsmittel und funktionelle Lebensmittel werden als vegan gekennzeichnet. Bei solchen Produkten muss jede Zutat frei von tierischen Bestandteilen sein, auch Hilfsstoffe, die nur in kleinen Mengen eingesetzt werden. Deshalb pr\u00fcfen Einkaufs- und Qualit\u00e4tsteams die Herkunft von F\u00fcll-, Binde- und Schmiermitteln ebenso sorgf\u00e4ltig wie die der Wirkstoffe.<\/p>\n<h2>Wie MCC auf dem Etikett erscheint<\/h2>\n<p>Auf Lebensmitteletiketten in der EU wird MCC mit ihrer Funktion und entweder ihrem Namen oder ihrer E-Nummer angegeben, zum Beispiel F\u00fcllstoff: mikrokristalline Cellulose oder E460.<\/p>\n<h2>Unterlagen f\u00fcr Audits<\/h2>\n<p>Vegane, Bio- und andere Zertifizierungen erfordern eine vollst\u00e4ndige Zutatenakte. F\u00fcr MCC umfasst sie meist die Spezifikation, das CoA jeder Charge, das SDS und die von Ihrer Zertifizierungsstelle geforderten Lieferantenerkl\u00e4rungen. Halten Sie diese Unterlagen aktuell und fordern Sie neue Versionen an, wenn sich Lieferant oder Qualit\u00e4t \u00e4ndert.<\/p>\n<h2>Tipps f\u00fcr die Entwicklung veganer Produkte<\/h2>\n<ul>\n<li>Pr\u00fcfen Sie jede Zutat der Formulierung, nicht nur die Hilfsstoffe.<\/li>\n<li>Kombinieren Sie MCC mit einem Schmiermittel pflanzlichen Ursprungs wie veganem Magnesiumstearat.<\/li>\n<li>Halten Sie Lieferantenerkl\u00e4rungen f\u00fcr Audits und Zertifizierungen bereit.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><a href=\"\/de\/magnesiumstearat-vegan\/\">Veganes Magnesiumstearat (E470b)<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>FAQ: Ist mikrokristalline Cellulose vegan?<\/h2>\n<h3>Enth\u00e4lt MCC Gluten?<\/h3>\n<p>MCC wird aus Cellulose hergestellt, nicht aus Getreideproteinen. F\u00fcr eine Glutenfrei-Auslobung verlassen Sie sich auf die Erkl\u00e4rungen in den Lieferantenunterlagen.<\/p>\n<h3>Ist MCC dasselbe wie Cellulosepulver?<\/h3>\n<p>Nein. Beide stammen aus Cellulose, aber MCC ist teilweise depolymerisiert und hat eine andere Struktur und andere funktionelle Eigenschaften.<\/p>\n<h2>Mikrokristalline Cellulose von biolla chemicals<\/h2>\n<p>biolla chemicals liefert MCC 101 und MCC 102 (USP\/EP\/BP) aus ISO-9001-Produktion in 20-kg-S\u00e4cken mit 24 Monaten Haltbarkeit. Spezifikation, CoA, SDS und Muster gibt es auf Anfrage. Bei Fragen zu Herkunfts- und Allergenunterlagen wenden Sie sich bitte an unser Team. Wir liefern von Hamburg aus in ganz Europa.<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"\/de\/produkt\/mikrokristalline-cellulose-9004-34-6\/\">Produktseite mikrokristalline Cellulose<\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/de\/mikrokristalline-cellulose-spezifikation\/\">Checkliste Spezifikation mikrokristalline Cellulose<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Kontaktieren Sie unser Team:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"\/de\/kontaktieren-sie-uns\/\">Kontaktformular<\/a><\/li>\n<li><a href=\"mailto:info@biolla.de\">E-Mail: info@biolla.de<\/a><\/li>\n<li><a href=\"tel:+494067555155\">Telefon: +49 40 67 555 155<\/a><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Is microcrystalline cellulose vegan? This is one of the most frequent questions from buyers in food, supplement and pharma companies, especially for vegan and allergen-free product lines. This article explains where MCC comes from, how it relates to vegan and allergen requirements and which documents you should ask for. 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